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Zweigelt, Pinot Noir, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot und die großen Cuvées: Die Rotweine von Anton Bauer verbinden pannonische Wärme mit der Frische des Wagram. Mit dem Pinot Noir bieten wir zudem eine klassische Burgunder-Sorte an, die für unsere Region untypisch ist - das Wissen dazu stammt aus dem Burgund und wird bei Anton Bauer am Wagram angewendet. Viele unserer Reserven reifen 16 bis 36 Monate im Eichen- und Barriquefass und wurden von Falstaff mit bis zu 95 Punkten ausgezeichnet. Hier bestellen Sie jeden Rotwein direkt vom Weingut - ab 100 € Bestellwert versandkostenfrei in ganz Österreich.
Der Wagram ist längst nicht nur Weißwein-Land: Auf den warmen Lössböden rund um Feuersbrunn reifen Rotweine mit Tiefe, Struktur und Eleganz. Unser Zweigelt Feuersbrunn DAC zeigt die österreichische Leitsorte von ihrer saftigsten Seite, der Wagram Pinot Noir DAC beweist burgundische Finesse, und die Reserve-Linie – von der Cuvée Reserve bis zum Anton Bauer Privat (95 Falstaff-Punkte) – zählt zu den am höchsten bewerteten Rotweinen Niederösterreichs.
Was unsere Reserven verbindet: Zeit. 16 bis 36 Monate Reife in französischer Eiche verleihen den Weinen Tiefe, feine Röstaromen und großes Lagerpotenzial. Die limitierten L.E.-Abfüllungen (Limited Edition) erscheinen nur in den besten Jahrgängen – auch als Magnum und Doppelmagnum für besondere Anlässe.
Zweigelt und Pinot Noir begleiten Ente, Wild und Pasta; kraftvolle Cuvées und Cabernet Sauvignon verlangen nach Steak, Braten oder reifem Hartkäse. Ausführliche Empfehlungen finden Sie bei jedem Wein.
Kühl (ideal 10-15 °C), dunkel, erschütterungsfrei und bei möglichst konstanter Temperatur. Flaschen mit Naturkork liegend lagern; ein normaler Kellerraum genügt für die meisten Weine völlig. Unsere Reserven gewinnen so über Jahre an Tiefe.
Wiederverschlossen und kühl gelagert hält Rotwein etwa 2-4 Tage. Kräftige, junge Rotweine wie unsere Reserven gewinnen am zweiten Tag oft sogar an Harmonie.
Sulfite (Schwefelverbindungen) entstehen in kleinen Mengen natürlich bei der Gärung und werden zur Stabilisierung des Weins eingesetzt – sie schützen Frucht und Frische. Ab 10 mg/l ist der Hinweis „enthält Sulfite“ EU-weit verpflichtend und steht daher auf praktisch jedem Qualitätswein.
